Die Sport|Jugendherberge Rheine mit 160 Betten empfängt rund 7000 Gäste pro Jahr. Unsere Mitarbeitenden kümmern sich um das Wohl von Schulklassen, Sportgruppen und Teilnehmenden von Ferienfreizeiten. Das Haus mit großem Außengelände liegt direkt am Stadtpark. Derzeit befindet es sich im Umbau und wird im April 2024 wiedereröffnet.
Zum 01.05.2024 suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d)
in Vollzeit
Das sind deine Aufgaben:
- Du bereitest selbständig ausgewogene Speisen und Desserts zu.
- Du hast Spaß daran, die Speisen zu präsentieren und das Buffet zu betreuen.
- Du richtest dich nach den Qualitätsstandards und hältst dabei die Hygienevorschriften und die vorgegebenen Arbeitsabläufe ein.
- HACCP ist für dich ein sehr gutes Instrument den notwendigen Hygienevorschriften gerecht zu werden.
- Du koordinierst den gesamten Küchenbereich und sorgst dabei für den optimalen Einsatz von Material-, Geräte- und Personalressourcen.
- Du motivierst und begeisterst dein Team respektvoll und kollegial. In schwierigen Situationen zeigst du Durchsetzungsvermögen.
- Du lebst deine Leidenschaft für frische und ausgewogene Kost und behältst dabei die Effizienz des Wareneinsatzes und der Arbeitsabläufe im Blick.
- Du stellst den fachgerechten Einsatz und die Lagerung von Waren sicher, sowie die Einhaltung der gesetzten Qualitätsstandards.
- Die Sauberkeit an deinem Arbeitsplatz gehört zu deinem Verantwortungsbereich.
Das wünschen wir uns von dir:
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Koch / Köchin und hast idealerweise erste Führungserfahrungen gesammelt.
- Du kannst motivieren, begeistern und anspornen, ohne dass dabei die Freude und der Spaß auf der Strecke bleiben.
- Auch in hitzigen Situationen findest du immer gute Lösungen.
- Du willst DU sein? Das kannst du bei uns und deine kreativen Ideen einbringen.
- Du arbeitest selbstbestimmt und bringst deine eigenen Ideen ein, um der Küche die richtige Würze zu verleihen.
- Deine MS-Office-Kenntnisse und deine Deutschkenntnisse sind gut und werden einer Teamleitung gerecht.
Das bieten wir:
- eine moderne und sehr gut ausgestattete Küche
- eine angemessene Vergütung inkl. arbeitsgeberfinanzierter Altersversorge, Sonderzahlungen und weiteren interessanten Benefits wie z.B.: Freiübernachtungen in den anderen Jugendherbergen unseres Landesverbandes.
- Mitarbeiterverpflegung
- Jobfahrrad
- Hansefit
- Corporate Benefit
- Warengutschein
- Planbare Arbeitszeiten und elektronische Erfassung von möglichen Mehrstunden
- viel Freiraum für eigene Ideen und Lösungsvorschläge
- ein kollegiales Miteinander in einem angenehmen Arbeitsumfeld
- legere Dienstkleidung, um uns auch als Team zu präsentieren
- Besondere Highlights: einmal im Monat ein gemeinsames Frühstück mit dem gesamten Team; im Sommer einen gemeinsamen Grillabend mit der ganzen Familie
Interessiert? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung – gern per E-Mail – an:
DJH Landesverband Westfalen-Lippe gGmbH
Jugendherberge Rheine
Hildegard Hövel (Hausleitung)
Kopernikusstr. 82
48429 Rheine
Tel. +49 5971 2407
E-Mail: jh-rheine@djh-wl.de
Hier geht es zu unserer Jugendherberge: www.rheine.jugendherberge.de
