Unsere modern renovierte Jugendherberge Bremen ist alles andere als gewöhnlich! Sie bietet 252 Betten in 58 Zimmern, dazu ein einzigartiges Erlebnis auf unserem Gästeschiff 'Die Weser'. Im hauseigenen café · bar · bistro 'Schirrmann's' finden bis zu 160 Gäste Platz, und für Meetings oder Veranstaltungen stehen 5 gut ausgestattete Tagungs- und Seminarräume zur Verfügung.
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung suchen wir eine erfahrene stellvertretende Serviceleitung (m/w/d) für den Bereich Gastronomie und Tagungen (30-40 Std./Woche)
Das sind deine Aufgaben:
- Deine Aufgaben sind vielfältig und erstrecken sich vom à-la-Carte, Frühstücksbuffet, Abendbuffet bis hin zu Bankettveranstaltungen.
- Du bist verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf im Schirrmann’s und Seminarbereich.
- Hauptaufgabe Umsatzsteigerung durch Mehrverkauf und Empfehlungen spezieller F&B-Angebote.
- Mitgestaltung von Team Trainings
- Indem du aktiv im Team mitwirkst, förderst du eine positive Zusammenarbeit und stärkst den Zusammenhalt im Team unter Berücksichtigung aller Standards.
- Du unterstützt den Aufbau einer persönlichen, professionellen Gastbeziehung und betreibst proaktive Gastbetreuung.
- Du unterstützt bei einer vorausschauenden & effizienten Dienst- und Urlaubsplanung, sowie Schulung deines Teams.
- Du bist verantwortlich für das korrekte Verbuchen & Abrechnen von Speisen und Getränken in unserer Kasse.
- Du führst Inventuren, Wareneinsatzkalkulationen, Bestellungen sowie Kontrolle & Analyse der laufenden Kosten & Umsätze durch.
- Du sorgst für die Motivation und Förderung der Mitarbeitenden und Auszubildenden und führst regelmäßige Mitarbeitergespräche.
- Mitplanung und Wirkung von Aktionen und Events
Das wünschen wir uns von dir:
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie oder relevante langjährige Berufserfahrung als Verkaufsass in Gastronomien.
- Getränke, Cocktails und Service am Gast sowie Veranstaltungen sind dein Spezialgebiet.
- Du besitzt Führungsqualitäten mit „Hands-on“- Mentalität.
- Du bist begeisterungsfähig und deine positive Arbeitshaltung motiviert dein Team.
- Du bist Gastgeber aus Leidenschaft.
- Du hast ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild und professionelles Auftreten.
- Du besitzt min. C1 Deutsch Kenntnisse in Wort und Schrift.
Das bieten wir:
- Faire Vergütung: Jährliche Gehaltsanpassung für alle Mitarbeitenden, orientiert an den Gehaltsentwicklungen des DEHOGA, sowie Sonn- und Feiertagszuschläge.
- Freiwillige Arbeitgeberleistungen: Vermögenswirksame Leistungen, Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und Berufsunfähigkeitsrente.
- Jobrad-Angebot: Nutze unser attraktives Jobrad-Angebot.
- Freie DJH-Mitgliedschaft: Genieße eine kostenlose DJH-Mitgliedschaft und Rabatte in vielen deutschen Jugendherbergen für dich und deine Familie.
- Gesundheitsvorsorge: Profitiere von Firmenfitness, Schulungen, Arbeitsplatz-Checks und weiteren Maßnahmen im betrieblichen Gesundheitsmanagement.
- Entwicklungsmöglichkeiten: Nimm kostenlos an unserem Schulungsprogramm teil und nutze hochwertige und vielseitige Seminarangebote anerkannter Trainerinnen und Referentinnen.
- Familienfreundlichkeit: Arbeite zu geregelten Zeiten auf Basis einer Fünf-Tage-Woche (Durchschnitt im Jahr) mit individuellen, verlässlichen Dienstplänen, die deine familiäre Situation berücksichtigen. Außerdem erhältst du 30 Tage Urlaub.
Interessiert? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung – gern per E-Mail – an:
Jugendherberge Bremen
Frau Claudia Speranza
Kalkstraße 6
28195 Bremen
Tel. +49 421 163820
E-Mail: bremen.verwaltung@jugendherberge.de
Hier geht es zu unserer Jugendherberge: www.bremen.jugendherberge.de
