Unsere frisch sanierte Jugendherberge Bremen ist keins von der Stange, wir gehen im April 2024 wieder an den Start und du kannst dabei sein!
Die Jugendherberge Bremen verfügt über 252 Betten in 58 Zimmern und auf unserem Gästeschiff „Die Weser“, über 160 Sitzplätze im hauseigenen café · bar · bistro „Schirrmann's“, und 5 Tagungs- und Seminarräume.
Ab Sofort suchen wir eine doppelspitze als Stellvertretung Küchenleitung (m/w/d)
in Vollzeit
Das sind deine Aufgaben:
- Du bist die Unterstützung der Küchenleitung in allen Tätigkeiten und Aufgabenbereichen.
- Du bist die stellvertretende Verantwortung bei Abwesenheit der Küchenleitung.
- Du entwickelst gemeinsam im Team eine kreative Speiseplanung und integrierst saisonale Zutaten.
- Du bist verantwortlich für eine vorausschauende & effiziente Dienst- und Urlaubsplanung, sowie Schulung deines Teams.
- Du bist zuständig für die Schichtleitung im Früh- und Spätdienst.
- Du arbeitest eng mit den anderen Abteilungen zusammen.
Das wünschen wir uns von dir:
- Du hast Lust eine Neueröffnung durchzuführen, kreativ zu arbeiten und gemeinsam erfolgreich zu sein
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, Fachkompetenz und Professionalität und idealerweise bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position gesammelt.
- Hast Du evtl. sogar Erfahrung von mediterraner, afrikanischer, asiatischer etc. Küche?
- Du bastelst gerne an neuen Gerichten
- entspannte StreetFood-Konzepte, ansprechende Buffets und ein elegantes Menü ist für dich keine Herausforderung
- Bitte bewirb dich nur, wenn Du Spaß und Leidenschaft am Beruf mit bringst und das Glas VOLL siehst (-:
- Du arbeitest gern vorausschauend, strukturiert und Planungen von Abläufen am PC sind kein Problem.
- Deutschkenntnisse
Das bieten wir:
- Ein offenes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt, Wertschätzung und regelmäßigen Feedbackgesprächen.
- Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge; du kannst bei uns flexible Arbeitszeiten in Anspruch nehmen.
- Übertariflicher Urlaubsanspruch von 30 Tagen.
- Jugendherberge Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Rabatte für Übernachtungen, Rabatte im eigenen Schirrmann’s, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc.
- Nach zwei und nach fünf Jahren Beschäftigung in der Vergütungsgruppe wird ein Zuschlag gezahlt.
- Ab dem zweiten Dienstjahr ist die Zahlung eines halben Monatsgehalts im November als Treueprämie sicher. Ab zehn Dienstjahren – und danach alle fünf Jahre – wird eine Jubiläumszuwendung gezahlt.
- Betriebliche Altersvorsorge
- Job-Hopping im Unternehmen für Abwechslung und Inspiration.
- Betriebssport bei dem größten Anbieter „Hansefit“ mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil.
- Vergünstigtes Essen für Mitarbeitende.
- Jobticket
Interessiert? Dann freuen wir uns auf deinen aussagekräftigen Lebenslauf unter Angabe, weshalb Du Lust auf diese Position hast, was dich motiviert dich bei uns zu bewerben, deine Gehaltsvorstellung sowie deinem nächstmöglichen Eintrittstermin – gerne schriftl. oder aber stell dich gerne mit einem einfachen Handyvideo vor. Erzähl wer du bist, was du machst, was du bis jetzt gemacht hast, was dich an dieser Position und an der Neueröffnung reizen würde und was deine Gehaltsvorstellung ist.
Jugendherberge Bremen
Frau Berna Demiroğlu (Hausleitung)
Kalkstraße 6
28195 Bremen
Tel. +49 421 163820
E-Mail: bremen.hl@jugendherberge.de
Hier geht es zu unserer Jugendherberge: www.bremen.jugendherberge.de
Weitere Stellenanzeigen für die Jugendherberge Bremen findest du hier.
